Diagnostika metabolismu: co vám měření řekne a co je marketingový chyták

Na sociálních sítích se dlouhodobě objevují reklamy, které slibují diagnostiku metabolismu. Prý zjistí, které potraviny vám brání hubnout, které ho naopak podporují, jaký máte mít poměr živin a kolik máte útrobního tuku. Zní to jako zkratka, na kterou většina z nás roky čeká.

Problém je, že polovina těch slibů se změřit nedá.

Co za tou nabídkou obvykle stojí

Když se podíváte, na čem se měření provádí, narazíte často na přístroj InBody S10. Ten je určený pro pacienty na dialýze, po operacích a pro ležící pacienty, které je potřeba orientačně zvážit vleže. Pro zdravou ženu, která chce zhubnout, to není ten správný přístroj.

Druhý problém je zásadnější. Žádný bioimpedanční přístroj neumí určit poměr živin ve vašem jídelníčku. Ukáže vám klidový výdej, tedy nejnižší množství energie, které vaše tělo potřebuje. Neřekne vám, kolik máte sníst sacharidů, a už vůbec ne, které potraviny máte vyřadit.

Někdy je součástí nabídky i rozbor krve. Ani z krve nikdo nevyčte, co máte a nemáte jíst, abyste zhubla.

Potraviny, které brzdí hubnutí, neexistují

Tohle je jádro celého omylu. Neexistuje potravina, po které se přibírá, a neexistuje potravina, po které se hubne. Rozhoduje vždycky celková skladba jídelníčku a množství, které sníte.

Tvrzení o zakázaných potravinách navíc nejsou jen neúčinná, ale i škodlivá. Zbytečný strach z jídla narušuje zdravý vztah k jídlu a v krajním případě vede k poruchám příjmu potravy.

Co měření skutečně ukáže

Jestli chcete o svém těle vědět víc, dává smysl měření tělesného složení na přístrojích řady InBody 270 a vyšší. Za pár minut z něj získáte:

• kolik vážíte a kolik z toho je voda, sval a tuk
• hodnotu útrobního tuku, tedy toho kolem orgánů, který souvisí se srdečně cévními chorobami
• klidový výdej energie
• doporučený příjem jako výchozí odhad
• rozdíl mezi pravou a levou stranou těla

Tohle jsou čísla, se kterými se dá pracovat. Největší hodnotu mají ale až v řadě. Jedno měření vám řekne, kde jste. Tři měření za sebou vám řeknou, jestli při hubnutí ztrácíte tuk, nebo sval, a to je ta informace, kvůli které to celé stojí za to.

Proč to řešíme právě u žen po čtyřicítce

Protože jste přesně ta skupina, na kterou tyhle reklamy nejvíc cílí. Váha se hne hůř než dřív, důvod není vidět, a nabídka slibuje jednoduché vysvětlení. Jenže skutečný důvod bývá prozaický: za posledních deset let vám ubylo pár kilo svalu a s ním i část denního výdeje.

To se nespraví seznamem zakázaných potravin. Spraví to dostatek bílkovin a silový trénink, u kterého postupně přidáváte zátěž. Podrobně to rozebíráme v článku Proč po čtyřicítce nejde zhubnout jako dřív.

Co si z toho odnést

• Nevěřte slibu, že přístroj rozhodne za vás. Žádný přístroj to neumí.
• Neexistují potraviny, které za vás zhubnou ani které vám v hubnutí brání. Rozhoduje celková skladba jídelníčku a snědené množství, ne jedna konkrétní potravina.
• Bazální metabolismus není váš denní příjem. Je to spodní hranice, ne cíl.
• Měření tělesného složení má smysl, jen po něm nechtějte zázraky.

Zjistit za dvě minuty, co brzdí moje hubnutí