Zhubnete, když budete jíst pětkrát denně?

Rada „jezte pětkrát denně" patří k nejrozšířenějším a taky k nejméně přesným. Vznikla z několika předpokladů, které dnes už neplatí tak, jak se tehdy myslelo.

Odkud se doporučení vzalo

Za pěti jídly denně stály tři argumenty:

• stabilní hladina cukru v krvi, což je opravdu důležité, ale hlavně pro diabetiky
• prevence hladu, aby člověk nedošel do bodu, kdy sní všechno, co má po ruce
• zrychlení metabolismu, což je ten bod, který se ukázal jako mylný

Metabolismus frekvence jídel neovlivňuje. Termický efekt potravy roste s energetickou hodnotou jídla, ne s počtem porcí. Když stejný příjem rozdělíte do pěti jídel místo tří, spálíte úplně stejně.

Jaké režimy fungují

Tři jídla a dvě svačiny jsou v našich podmínkách nejpraktičtější. Vejdou se do běžného dne a nikoho nenutí nosit si krabičky do práce každé dvě hodiny.

Tři jídla bez svačin vyhovují ženám, které mají rády větší porce a nechtějí řešit jídlo pořád dokola. Když se do tří jídel vejde váš denní příjem i dostatek bílkovin, je to naprosto v pořádku.

Přerušovaný půst posunuje jídlo do kratšího okna. Má své příznivce i rizika, rozebíráme ho v samostatném článku Vyplatí se přerušovaný půst po čtyřicítce.

Intuitivní jedení znamená jíst při hladu a přestat při sytosti. Zní to jednoduše, ale vyžaduje to signály těla umět číst, a to po letech diet spousta žen neumí.

Dvakrát denně: proč to většinou nejde

Delší pauzy mezi jídly trávení nevadí. Problém je jinde: aby se do dvou jídel vešel váš denní příjem, musela by být obě opravdu velká. To je náročné na trávení a v běžném dni se to skoro nedá poskládat.

K tomu se přidává, že u nás bývá jedno jídlo denně teplé, večeře studené a snídani spousta lidí vynechává kvůli brzkému vstávání. Ze dvou jídel se pak snadno stane jedno velké večer, a to je nejhorší varianta ze všech.

Kdy pět jídel opravdu dává smysl

Je skupina lidí, kterým vyšší frekvence pomůže:

• sportovci a lidé s fyzicky náročnou prací, kteří potřebují víc energie, než se dá pohodlně sníst ve třech porcích
• diabetici, hlavně 2. typu, a ženy s těhotenskou cukrovkou, kde pomáhá stabilní glykemie
• kdo má problém sníst dostatek energie, ať už kvůli nemoci, nebo malé chuti

Na čem záleží víc než na počtu

Na pravidelnosti. Jíst zhruba ve stejnou dobu podporuje cirkadiánní rytmus, tedy denní biologický cyklus, který řídí spánek, teplotu, hormony i metabolismus. Když ho rozhodíte, roste riziko obezity, cukrovky 2. typu a onemocnění srdce a cév.

Na rozložení do dne. Větší příjem v první polovině dne vychází ve studiích lépe než pozdní jedení. Vynechaná snídaně zvyšuje chuť k jídlu po zbytek dne a s ní i riziko večerního přejídání.

Jestli se přejídáte pravidelně, tam počet jídel taky hraje roli. Konkrétní kroky máme v článku Jak se přestat přejídat.

Co si z toho odnést

Není důležité, kolikrát jíte, ale kolik a co sníte za celý den. Vyzkoušejte tři, čtyři i pět jídel a sledujte, po kterém režimu se cítíte nejlíp a nejsnáz ho udržíte. To je ten správný.

Zjistit za dvě minuty, co brzdí moje hubnutí